Када правите сос од чилија од кикирикија, контрола топлоте је кључна. Средња топлота је довољна током целог процеса; мешајући-пржите полако на лаганој ватри, пазећи да не изгори. Користите доста уља за складиштење; идеално би било да уље у потпуности покрије сос од чилија од кикирикија када се чува у боци. Више уља ће продужити рок трајања; може се чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до шест месеци без кварења. Савети за зачињање укључују: Пошто је сојино млеко слано, со се може изоставити; додајте бело вино за арому; додајте још соли јер делује као конзерванс. Користан савет је да користите сос од острига уместо соли, који спречава кварење и згушњава сос.
Млевени бели лук и ђумбир су неопходни за припрему састојака; они су кључни за побољшање ароме. Добра комбинација грубог и финог чилија у праху је најбоља-груби чили дају арому, а фини чили даје пикантност. За глаткију текстуру мељите дуже време. Кључни корак је да одржавате ниску топлоту, иначе ће лако изгорети. Овладавање топлотом је кључно. Ако комадићи кикирикија нису довољно хрскави, пржите их још мало.