Основни укус овог зачињеног соса од кикирикија и сусама потиче од кикирикија и семена сусама. Кикирики је богат уљем и протеинима, ослобађајући орашасту арому и дајући сосу глатку текстуру када се пече. Семе сусама, са високим садржајем масти, даје богату, уљану арому, а њихова ароматична једињења се повећавају након печења. Однос кикирикија и сусама од 3:1 постиже најбољи баланс ароме. Препоручљиво је да користите дебељушкасти,-свежи сирови кикирики и бели сусам без буђи.
Љуте паприке одређују зачињеност и боју. Препоручљиво је користити Ерјингтиао чили папричице за арому, Цхаотиан чили паприке за пикантност и Лонг чили папричице за боју. Суве чили папричице треба потопити у топлу воду 10 минута да омекшају и одстранити семенке. Састојци захтевају пред-третман печењем: кикирики на 150 степени 15 минута, сусам на 130 степени 8-10 минута и комадићи чили паприке суво печени 3 минута. За завршно динстање користите уље уљане репице или кикирикијево уље, са запремином уља која је 1,2 пута већа од укупне чврсте масе. На хладном уљу пропржите млевени бели лук и ђумбир док не порумене. Када температура уља достигне 180 степени, додајте здробљени кикирики, сусам и чили пасту. Крчкајте на 170-190 степени 20 минута, а затим зачините сољу и шећером.
За складиштење, сипајте чили сос у стерилисане стаклене тегле док је још врућ, затворите и окрените 5 минута да створите вакуум. Чувати на собној температури даље од светлости; квалитет ће остати стабилан 3 месеца. Након отварања, охладите и конзумирајте у року од 4 недеље. Овај сос је погодан за разне прилике, укључујући мешање са резанцима, коришћење у сендвичима или омотима, пржење уз мешање{6}} и као сос за потапање. Пошто не садржи конзервансе, препоручује се да се праве мале серије.