Основни састојак зеленог чили соса је свеж зелени чили, који обично укључује сорте као што су Хангзхоу чили, дуги чили и Ерјингтиао чили. Могу се додати мали црвени чили да би се прилагодила зачињеност.

Уобичајени помоћни састојци укључују бели лук, ђумбир, лук, со, шећер и уље за кување (као што је уље уљане репице).

Опциони састојци укључују бело семе сусама, пржену соју, ферментисани црни пасуљ, сечуански бибер у зрну или зелени сечуански бибер у зрну, лагани соја сос, сирће, пилећи бујон и сос од острига за обогаћивање укуса и текстуре.

Када бирате зелени чили, бирајте сорте са дебелим месом, умереним садржајем влаге, живописном бојом и глатком кожом; уверите се да су бели лук, ђумбир и други помоћни састојци свежи и без кварења.

Сви састојци морају бити темељно опрани текућом водом пре обраде и{0}}осушени на ваздуху или обрисани да би се спречило да се сос поквари током складиштења услед уношења сирове воде.